Ученье Свет, А Неученье — Безвкусица

Я Согласен(-на)
1 история от 1-го автора
реальная история из жизни, рассказ про жизненный опыт

Кулинария как искусство

Так сложились обстоятельства, что в моей семье кулинария занимала одно из ключевых мест. Речь идет не о ежедневном приготовлении еды - завтрак, обед ужин, а о искусстве приготовления блюд - сочетание вкусов и запахов, температура и время приготовления, подача... И к моменту когда пришлось выбирать вектор моей жизни, точнее куда мне идти после школы, выбор пал на технологии пищевых производств. Как вскоре выяснилось, это не так просто как кажется на первый взгляд, пришлось изучить множество дисциплин, настолько специфических, что я даже не подозревала о том, что они каким-то образом могут быть связаны с кулинарией. По стечению обстоятельств мне пришлось доучиваться на этой же специальности в другом городе, с совершенно другой культурой, а получать магистратуру и вовсе в другой стране. За это время я столкнулась с множеством кулинарных традиций, особенностей, вкусов и... безвкусицы.
Больше всего на моем пути встретилось людей, которые с уверенностью рассказывают мне о том на какую диету они сели, какой вычитали замечательный рецепт и как они следят за своим питанием... И при этом совершенно не понимают о чем идет речь. Очевидно, что у каждого человека свой вкус и свои привычки, речь идет не об этом. Я говорю о том, что если Вы хотите сесть на безглютеновую диету, то пожалуйста, узнайте сначала что такое глютен и какую он роль играет в организме. Если вы хотите отказаться от соли/сахара/кофе/шоколада, пожалуйста... Не следуйте бездумно последним пискам моды, вы только губите свое здоровье и крайне глупо выглядите в глазах людей.
1111 просмотров
Ваш ответ:

Уже есть 2 ответа:


valmi3
Продукты это холст, а специи краски. Полностью согласен с автором текста. Люди подвержены влиянию толпы и веяниям моды. И многие не понимают, что прежде чем сесть на любую диету или отказаться от любого продукта необходимо пройти обследование в больнице. Выяснить, не навредит ли это вам. Мое мнение таково:
Человеку можно и нужно потреблять в пищу все продукты. Но при этом знать меру и научиться сочетать между собой продукты.
1 ответить

Наталья Лутицкая
Готовлю в основном для своей семьи. Отношусь к готовке как к виду искусства. На этом поприще можно проявить столько креатива! Это как работа над созданием шедевра, в котором ни убавить, ни прибавить не испортив, ничего нельзя. Особенно мне нравится предугадывать вкус блюда, до того как кладу очередной ингридиент. А вот со специями нужно поосторожнее. Иногда они забивают вкус самого продукта.
1 ответить

Близкие группы единомышленников

Берите Пример С Добрых Людей
9 участников, 1 история
Традиции Обогащают Жизнь Семьи
5 участников, 1 история
Постарайтесь Не Терять Себя
2 участника, 1 история
Лучшее Неизбежно
1 участник, 1 история
Я Знаю, Как Можно Похудеть
1 участник, 1 история
ещё...

Близкие истории из жизни людей

История о том, как я справилась с проблемой лишнего веса „до 13 лет я была обычным ребенком, которая не отличалась от своих ...“ – читать далее
1090 просмотров 5 7 1 апреля 2016
История моего похудения „История эта началась 3 года назад. Сразу оговорюсь, что я всегда была девушкой стройной, занималась ...“ – читать далее
1678 просмотров 2 6 23 декабря 2017
Все в твоих руках „Школьные годы каждому запоминаются по-разному. Мне они запомнились жесткой травлей одноклассников по ...“ – читать далее
2002 просмотра 2 3 28 ноября 2016
О том, как исполнилась моя мечта „Чтобы добиться в жизни чего-то конкретного, нужно не соревноваться в этом с кем-то, а ...“ – читать далее
1167 просмотров 2 3 19 августа 2017
Хватит себя сравнивать, начни ценить себя любимую „До родов я не знала, что такое лишний вес, изнурительные тренировки и ...“ – читать далее
864 просмотра 1 2 3 ноября 2017
Выбирая профессию, выбираем судьбу „Моя подруга очень хотела, чтоб сын стал врачом. Мечтала иметь собственного медика в семье ...“ – читать далее
4693 просмотра 10 47 8 апреля 2016
ещё...